Meissl und der Mond: Die Apollo-Gastgeber im Interview zu ihrem besonderen Konzept am Mondsee

Das Apollo ist ein schönes neues Konzept am Mondsee. Eine Welt des Genusses und der Lebensfreude. Wir sprechen mit den Gastgebern Juliana und Daniel Döllerer über den Start in dieses besondere Projekt und welche Rolle die Meissl Produkte im täglichen Geschehen spielen.

Meissl: Das Apollo in Mondsee — ein wunderbar spezieller, konzeptionell spannender und extravaganter Ort, den ihr hier geschaffen habt. Wie kam es dazu?

Daniel: Vor circa zwei Jahren wurde uns das Projekt von Familie Hargassner vorgestellt. Wir sind davor ein wenig herumgekommen, waren in Berlin, Luxemburg, Wien, auf Sansibar und wussten immer, dass wir uns selbstständig machen wollen. Als gebürtiger Mondseer hat das dann natürlich perfekt gepasst!

Meissl: Der Ort ist direkt am Wasser — mit Blick in die Natur. Welche Rolle spielt für euch das Draußensein, das Draußengenießen und die natürliche Umgebung der Location?

Juliana & Daniel: Bei uns ist ein Großteil der Plätze outdoor und direkt am Wasser. Architektonisch wurde das Konzept sehr gut umgesetzt, wir holen die Natur auch in die Räume. Somit ist es auch bei Schlechtwetter gemütlich und man fühlt die Farbenwelt von draußen. Es ist alles natürlich und dezent gehalten, damit der See seine Wirkung hat. Das beruhigt, entschleunigt, die Gäste können einfach durchatmen und das schätzen sie sehr. Genauso wie wir und unsere MitarbeiterInnen – denn wir sind selbst gerne draußen unterwegs und genießen die markante Bergwelt, die uns hier umgibt.

Meissl: Warum habt ihr euch für Meissl als Partner für euren Landeplatz entschieden?

Juliana: Wir wussten, dass wir Schirme brauchen. Gerade am Mondsee gibt es oft schnelle Wetterwechsel und die Gäste wollen draußen sitzen. Die Lösung mit dem Regenrinnen-System und dem flächendeckenden, flexiblen Überdachen war da einfach perfekt. Damit man besser planen und bei Wetterveränderungen reagieren kann.

Meissl: Seid ihr mit der Lösung zufrieden und würdet ihr Meissl und unsere Produkte weiter empfehlen?

Daniel: Ja. Das punktuelle Abspannen, wie wir es mit den Meissl Produkten machen können, wäre mit einer klassischen Markise gar nicht möglich. Außerdem wird unter den Schirmen auch wirklich nichts nass. Unsere Eröffnungsfeier beispielsweise wäre nicht möglich gewesen ohne diese Schirme.

Meissl: Inwiefern beeinflusst die Schirmlösung den Betrieb, den Umsatz, das Geschehen?

Juliana & Daniel: Ein ganz wichtiger Punkt ist die Zeitersparnis zu Beginn des Tages, weil die Tische trocken bleiben. Gerade bei wechselhaftem Wetter spielt der Schirm umsatztechnisch natürlich auch eine wichtige Rolle.

Meissl: Wie ist das Apollo angekommen in den ersten drei Wochen seit der Eröffnung?

Daniel: Am Anfang extrem gut! Trotz wechselhaftem Wetter waren wir bisher eigentlich immer voll. Wir haben jetzt schon viele Stammgäste, vor allem Einheimische. Das ist uns wichtig, denn wir sind ein Ganzjahresbetrieb.

Der Landeplatz am Mondsee – für Sonnenhungrige oder Erfrischungssuchende – wurde mit folgenden Produkten ausgestattet:

• Schirme: 6 Stk. Großschirme Type MV in diversen eingepassten Sondergrößen
• Zubehör: Lichtausstattung in Weiß und RGB, Integralbeleuchtung, Heizungen, Regenrinnen und Soundsystem